Área de Información y Estudios Económicos
En este nuevo trabajo (ver el documento más adelante), elaborado en el Área de Información y Estudios Económicos (AIEE) del instituto que preside Juan Daniel Vago, se informó que esos establecimientos de producción familiar cuentan con 39% de las vacas, explican el 37% de la superficie y producen el 34% de la leche.
Este informe, se indicó, constituye un punto de partida para la realización de nuevos estudios para hacer foco en situaciones particulares de este subsector de la lechería nacional.
Productores rurales familiares
- Con base en lo establecido por el MGAP, se consideraron como productores de escala familiar a quienes cumplieron con los siguientes requisitos:
- Explotar una superficie de hasta 500 hectáreas Coneat 100.
- Contar con hasta dos asalariados permanentes.
- Residencia de los titulares en el establecimiento o a una distancia de 50 kms o menos del establecimiento.
- Ingresos nominales familiares no generados por la explotación agropecuaria o actividad productiva agraria hasta 14 BPC en promedio mensual. Se consideraron los ingresos extra-prediales en los casos en que se contaba con el dato declarado (con este criterio quedaron fuera cinco casos y que declararon contar con ingresos pero no declararon el valor que expandidos representan 44 establecimientos).
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