En el programa Tierra de Sueños hablamos sobre la historia de una empresa familiar que hoy en día se ha expandido y consolidado en Antioquia gracias a Alpina.
Según la Unidad de Seguimiento de Precios (USP), Antioquia ha sido el departamento con mayor producción lechera del país concentrando un total de 39.2% en el 2020, seguido por Cundinamarca con un 28% y Boyacá con un 7.9%, según datos del 2020.
Además, entre 2008 y 2020, la producción de leche en Antioquia creció un 0.78% mensualmente en promedio. Por otro lado, el acopio de leche registró una media mensual en el 2019 de 104.8 millones de litros y tasas de crecimiento de entre 1.05% y 4.8%.
Teniendo en cuenta este crecimiento y la histórica producción de leche del departamento, Alpina tomó la decisión en el 2007 de descentralizar el abastecimiento de la compra de leche e iniciaron relación comercial con los ganaderos antioqueños.
Diego Arango, propietario de esta empresa, en conversación con Tierra de Sueños, resaltó algunas de las muchas ventajas y aprendizajes que han tenido a lo largo de estos casi 15 años de trabajo en conjunto: “Digamos la formalización en todos los procesos. Antes éramos muy informales; ha habido mucho desarrollo, mucho aprendizaje de lado y lado, todos los días hay cosas para aprender. Alpina trajo cosas nuevas a la zona; le dan mucho valor a lo que cada uno de nosotros hacemos, tanto a los transportadores como a los ganaderos, Alpina les dio un valor diferente y confiable.”
Adicionalmente, Alpina ha logrado fomentar en Logiter la contratación de mujeres recolectoras de leche y transportistas en los últimos años: “Algunas de ellas las hemos comenzado desde cero; no sabían qué era un carro, qué era recolección de leche, entonces tenemos cinco años con muy buenos resultados. Son muy juiciosas, a los ganaderos les gusta que sea algo diferente, que llegue una mujer. Son muy formales, son muy delicadas a la hora de hacer la toma de muestras que es tan importante para Alpina.” Agregó Arango.
