Las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA han pedido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación una reunión «urgente» para mostrar su rechazo a los últimos cambios introducidos en el estudio de la cadena de valor de la leche. En su opinión, estos cambios dejan «vacío de contenido» el estudio y lo convierten en un documento «carente de rigor».

Tras estas modificaciones está, a su juicio, una «mano negra» que no quiere que se reconozca que en el sector lácteo hay ciertos eslabones que llevan varios años en una estrategia de «acoso y derribo» hacia los ganaderos que producen leche de vaca en España, algo más de 12.000 en el país.

Estaba previsto que el estudio se presentase en la próxima reunión del Observatorio de la Cadena Alimentaria, prevista para el 8 de junio, pero estas organizaciones han pedido una reunión urgente para tratar de salvar un documento que califican de «muy necesario» pero que redactado en los términos actuales es para ellos «inasumible».

Los ganaderos aseguran que el estudio de la cadena láctea debe ser un documento que refleje la situación real del sector y aporte transparencia, y no un texto que «lave la imagen y la conciencia» de determinados agentes en la cadena con comportamientos «irresponsables».

Asaja, COAG y UPA consideran que el Ministerio de Agricultura no debe permitir que se utilice un documento oficial para «blanquear la imagen de ciertos eslabones» y se culpabilice de los problemas del sector lácteo «a quienes menos culpa tienen: los ganaderos».

También la organización de productores Agaprol ha demandado el conocimiento del informe, al tiempo que estima que los ganaderos pierden en la actualidad 52 euros por cada tonelada de leche.