China es el principal importador mundial de manteca, butteroil, leche en polvo entera y descremada, y suero de queso con destino a consumo animal.

Aún no es un gran mercado para los quesos porque, aunque la tendencia es que se van occidentalizando, sus hábitos de consumo todavía no los contemplan demasiado.

Las compras de China en el mercado internacional en 2021 representaron el 25% de lo que se comercializó (excluyendo las ventas intra Unión Europea), por lo que su comportamiento es muy relevante para la determinación de los precios.

Una caída del 18,4% en las ventas mundiales en China que tiene el 25% de las compras, implica una baja cercana al 5% del total mundial, cuando este mercado sube normalmente un 3% anual.

Estas bajas en las compras de China responden en principio, a una mayor producción local, a altos stocks generados en las grandes compras de 2021, a las dificultades logísticas que implicaron el cierre de algunas ciudades por rebrotes de Covid, efectos colaterales de la Guerra en Ucrania y el proceso inflacionario que se viene dando en todas las economías mundiales.

En general todos los productos relevantes para las compras chinas cayeron en noviembre de 2022, salvo las leches infantiles que crecieron un 6%.

En el acumulado, las compras de leche en polvo (35% del valor total importado), cayeron en volumen un 20,6% y el otro producto principal de las compras chinas, los sueros, que también venían cayendo desde inicio del año, se recuperaron algo en los últimos meses, pero mantienen una caída en el acumulado.

El monto total de importaciones en dólares bajó un 0,2% en enero-noviembre de 2022 , pero el importe promedio subió +20,5% (US$ 3.543/ton. a US$ 4.271/ton).

Este aumento en el precio es lo que sostuvo el valor de las importaciones chinas de productos lácteos en lo que va de 2022:  la mejora de los precios internacionales compensó la caída en el volumen.

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