Fue la primera disminución de precios en cuatro meses y se produjo después de un asombroso aumento del 15 por ciento en los precios promedio en la subasta anterior hace dos semanas, incluida una suba del 21 por ciento para la leche entera en polvo.
Ese registro fue el más alto en 7 años, por lo que pese a la baja de ayer los precios todavía se muestran por encima de la media que se venía registrando.
El evento de ayer martes era muy importante para medir el pulso del mercado luego de lo que fue la asombrosa suba de dos semanas atrás. Además, la oferta de productos creció notablemente respecto al evento anterior, con más del 20 por ciento de leche entera en polvo a la venta y 4 por ciento de leche descremada en polvo disponible.
Con este dato en la balanza, se puede decir que es muy importante, ante tanto volumen adicional, que la leche entera se haya comercializado por encima de los 4.000 dólares y que la descremada haya subido. Los precios están firmes.
Y esta firmeza tiene sus fundamentos en que todavía los costos de producir leche en China siguen siendo altos, aún persisten trabas en la distribución de productos por la pandemia y el crecimiento de la producción para este año es menor que el del año pasado, lo que hace prever un sostenimiento de precios para los próximos meses.
La leche entera en polvo, el producto más importante, mostró un descenso de 6.2 por ciento, cotizando a US $ 4.083 / TM. La manteca también bajó un 2,8 por ciento cerrando a US $ 5.659 / TM.
Mientras tanto, todos los demás productos básicos en oferta aumentaron: la lactosa un 8,6 por ciento a $ 1392 / TM, la grasa láctea anhidra un 3,7 por ciento a US $ 6155 / TM y la leche descremada en polvo un 0,7 por ciento a US $ 3350 / TM.
