La empresa de las familias Boyer y Turchi ya tienen 2 robots en funcionamiento y van por más.
A pesar del día frío y ventoso en el oeste de Buenos Aires, más de 100 productores y técnicos de distintos puntos del país llegaron a Trenque Lauquen convocados por la jornada Robótica Lely, donde se mostraron dos equipos de ordeñe voluntario y otras tecnologías novedosas.
La presentación corrió por cuenta de Carlos Turchi, un productor muy innovador que dijo que se trata de “un tambo con 25 años de trayectoria en lo que es lechería. Este campo fue muchos años ganadero de carne con agricultura y el tambo lo incorporamos nosotros. Fue una inquietud que tuvimos, las vacas nos atraían y decidimos evaluar un proyecto pequeño en el año 94 y lo llevamos a cabo”, apuntó flanqueado por su esposa Ana, y su hijo Gian.
Relato que “cuando comenzamos pusieron un tambo chico de diez bajadas con la idea de ordeñar 150 vacas como máximo y tres años después pusimos uno para ordeñar 300 vacas. Ambos tambos nos quedaron chicos y tuvimos que agrandar uno de ellos dos veces, esto en la década del noventa y en los años 2002 y 2003 ya tuvimos que agrandarlos y llegamos a ordeñar mil vacas en un tambo”.
En la actualidad el Establecimiento San Silvestre es un campo que sigue siendo manejado por la familia, “a lo cual estamos incorporando ya las nuevas generaciones de nuestros hijos. Es un campo que tiene una facturación donde el 70% depende de la lechería y el resto es agricultura y algo de carne. La idea es crecer verticalmente, y eso se logra con más eficiencia”.
Turchi no solo enfocó las mejoras dentro del tambo, sino en la producción de alimentos. “El sistema que nosotros estamos adoptando hoy, por lo menos en el área tambo, es el de robotizar y tener más eficiencia de conversión, pero también estamos incorporando la agricultura por ambientes”. Ante la pregunta de TodoAgro respecto a la competencia por el uso de la tierra en el oeste de Buenos Aires y la zona de Trenque Lauquen expresó que “nosotros armamos normalmente entre los productores de esta zona que son 3.000 kilos de soja de primera, unos 2.000 kilos de soja de segunda, 8.000 o 9.000 de maíz, 2.000 kg. de girasol y unos 4.000 de trigo. Eso es aproximadamente lo que venimos presupuestando y logrando”.
Estabular y automatizar
La idea de las familias Boyer y Turchi no solo es automatizar el ordeño de sus rodeos sino además estabular sus vacas en un galpón de compost. “Nos pareció una buena solución, una buena alternativa para los problemas que acarrea estar en épocas complicadas de barro, la estabulación de las vacas y la robotización. Parecería que no nos hemos equivocado, hoy estamos contentos con este sistema y la gente que trabaja acá también”.
El plan de los titulares del Establecimiento San Silvestre significa construir 3 galpones con 600 vacas en ordeñe (ya hay en funcionamiento uno y otro en construcción), es el objetivo que nos pusimos ahora y apuntamos a que los crecimientos futuros se den a través de las generaciones posteriores”. Así es que el plan apunta a la instalación de 10 robots Astronaut 5 de Lely, en total.
“Los informes de salud que brinda la robotización son notables porque nos permiten anticiparnos a problemas sanitarios. Desde el punto de vista de la producción individual eso es también importante. Estamos en 41,5 litros lo cual para nosotros es una producción que nunca habíamos logrado, cuando la producción normal de nuestros tambos anda en el orden de los 30 litros. En este momento tener un tambo que se despega 11 litros de otro nos parece realmente relevante”, indicó Carlos Turchi.
En el cierre del diálogo que mantuvo con TodoAgro y respecto a la inversión realizada puntualizó que se trata de “una inversión muy importante para las características del campo, pusimos todo lo que teníamos, dos años agrícolas están invertidos acá, restringimos todo el resto de los gastos a lo mínimo indispensable y lo financiamos de esta manera, sin recurrir a los bancos”.
