Cuando la leche vale en dólares, presenta una buena relación de compra con los concentrados y subproductos de alimentación para las vacas del tambo augurando aumentos de producción. Cuando la leche vale poco en dólares, su capacidad de compra de alimentos es menor y pone en jaque la producción de leche.
Una vez más los tambos, navegando en las aguas tumultuosas argentinas, experimentaron de un día para otro una caída en el precio de la leche en dólares de -25%. Como en el juego de la Oca, volvieron para atrás 10 casilleros. El dólar impacta en un 60% sobre los gastos directos del tambo y 30 % sobre los de la industria procesadora.
En los tambos, el impacto observado inmediatamente es en la cuenta alimentación, ya que los cereales y oleaginosas (fuente directa o indirecta de alimentos para las lecheras) cotizan en dólares.
El precio de la leche cayó de u$s 0,35 a u$s 0,26/litro, según denunció la entidad lechera Caprolecoba.
