De acuerdo a los datos que informó el Inale, el valor promedio que percibieron los productores por litro de leche remitido a planta en febrero avanzó cuatro centavos (+11,6%) respecto a enero y se ubicó en el equivalente a US$ 0,40. Para encontrar un valor en la moneda estadounidense en esos niveles hay que remontarse a setiembre de 2014. Ese año se alcanzó un récord de precio en dólares con un máximo de US$ 0,46 por litro durante el cuatrimestre marzo-junio.
En pesos, el precio medio de la leche que recibió el producto subió 8,3% en febrero y saltó de $ 15,90 en enero a $ 17,22 en febrero, según el Inale. En febrero, el dólar registró una baja promedio de 3% y quedó en $ 43,18.
Precisamente, en marzo la racha bajista del tipo de cambio se agudizó por lo que los productores volverán a registrar un aumento en el precio de la leche equivalente en dólares. Actualmente, el tipo el dólar cotiza sobre un eje de $ 41,20. Si se asume el mismo precio medio en pesos para marzo, eso equivale a unos US$/litro 0,42.
