En la Jornada Nacional de Calidad de Leche, la compañía fortalece inocuidad, trazabilidad y prácticas sustentables lecheras.
Durante la Jornada Nacional de Calidad de Leche 2025, organizada por FOSS y la Universidad del Salvador (USAL) el 3 de julio en Pilar, Mastellone Hnos. reforzó su rol como referente en calidad láctea, compartiendo sus protocolos de control desde la recepción de la materia prima hasta el producto final.
Analía Volpe, responsable de calidad, explicó en detalle cómo trabajan en sus plantas clasificadoras: únicamente procesan leche con menos de 50.000 UFC/ml y se analizan más de 235.000 muestras por año en su laboratorio central de General Rodríguez .
En la mesa final, la empresa presentó su programa de Bienestar Animal, destacando la certificación IRAM y el asesoramiento a tambos para mejorar manejo, alimentación y confort del rodeo, integrando sostenibilidad y certificaciones internacionales.
Jonathan Tassistro (proyectos técnicos) y Germán Quiroga (calidad) resaltaron que las iniciativas combinan bienestar animal, trazabilidad y respeto ambiental, y responden a un consumidor más exigente y mercados internacionales con altos estándares.
Para Mastellone Hnos., esta participación reafirma su estrategia de innovación continua en la cadena productiva láctea, fortaleciendo alianzas con tambos, tecnología y gestión integral para elevar la competitividad de la industria argentina.
Fuente: iProfesional – “Mastellone Hnos. estuvo presente en la Jornada Nacional de Calidad de Leche 2025” ⟨https://www.iprofesional.com/negocios/433064-mastellone-hnos-estuvo-presente-en-la-jornada-nacional-de-calidad-de-leche-2025⟩
