El proceso, que se basa en una estrategia de sostenibilidad iniciada en 2018, implicó calcular las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) con 2019 como año base y poner en marcha iniciativas de reducción. Como resultado, Mastellone logró una reducción acumulada del 8,9 % de sus emisiones de GEI, mostrando un compromiso tangible con la mitigación climática dentro de su operación industrial.

Dentro de las acciones destacadas, la compañía amplió la compra de energía renovable, alcanzando en 2025 una cobertura del 77,1 % de energía limpia, lo que redujo más de 30.000 toneladas de CO₂ equivalente. También se avanzó en cambios de envases mediante su Plan de Packaging Sustentable, disminuyendo el uso de plástico virgen y promoviendo materiales reciclados en productos como el dulce de leche y quesos.

En gestión de residuos y agua, Mastellone mejoró sus indicadores ambientales: alcanzó una tasa de reciclabilidad del 88,8 % y aumentó el reciclaje de agua a más de 1,1 millones de metros cúbicos, reduciendo emisiones asociadas. Además, optimizaciones logísticas y menor uso de transporte térmico contribuyeron a una huella más ligera en toda la cadena productiva.