Por su parte, el precio de la leche en los tambos se situó 20% arriba y la participación de este precio en el que recibió la industria fue 63%.

En mayo 2021 en promedio la industria recibió por litro de leche exportado un precio de US$ 0,49 (medido por litro de leche equivalente) que comparado con diciembre 2020 fue un 2% mayor, mientras que el indicador del mercado interno se situó en US$ 0,64 por litro presentando una caída del 23%. Si se compara el precio de mayo con el del mismo mes del 2020 se observa que por exportación se obtuvo un valor 10% mayor mientras que en el mercado interno mejoró un 6%.

El precio al productor de mayo en dólares fue de US$ 0,35 por litro con una mejora del 14% respecto a diciembre (los precios incluyen reliquidaciones correspondientes a cada mes que fueron cobradas en abril 2021). Si se lo compara con un año atrás este precio se sitúa un 20% arriba.