Después de registrar una baja de hasta el 50% en la producción de leche durante la temporada de calor, la Asociación Ganadera Local de Productores de Leche del Valle del Yaqui se mantiene con positivos números, gracias a las bajas temperaturas.

Pedro Cervantes García, gerente de la Asociación, expuso que las temperaturas registradas en el Estado en las últimas semanas, han dejado ya mejoras en la actividad, y de 15 litros que se obtenían por vaca en la primavera y verano, son ahora entre 30 y 35 los que se están dando.

“El ambiente en el Estado propicia mejoras en la producción, estamos con 50 mil litros diarios en nuestra región, o lo que equivale a 30 y 35 litros por vaca”, comentó.

Conforme han bajado las temperaturas, la producción de leche por vaca ha ido en aumento, destacó, y se espera siga así hasta terminar el invierno.

Expuso que en tiempo de calor lo más que se podría esperar por vaca eran 18 litros, y ahora logran llegar hasta los 35.

“En Sonora se tiene una producción de leche de 35 millones de litros al año, pero en la temporada de verano baja al 50%, en estas fechas se eleva a su nivel máximo”, detalló.

Ya que las temperaturas seguirán a la baja, se espera que se pudiera llegar a los 40 litros durante enero y febrero, dijo, dando un respiro a la actividad que en los siguientes meses de nuevo perderá su “pico” o nivel máximo de producción.

“Estas bajas temperaturas favorecen a las vacas, las cuales se encuentran en una zona de confort, de ahí que producen más leche y se registran más alumbramientos, en calor se estresan y baja la producción”, concluyó.