Para entrar en contexto con Chilelacteo, Addvise realizó charlas informativas sobre la inmunidad e inflamación, y cómo estas afectan la producción láctea. En un marco paralelo a Chilelacteo, Addvise creó una instancia de conversación y planteó un escenario enfocado en la prevención como tarea para la casa. Esta instancia convocó a alrededor de 40 asistentes, entre ellos médicos veterinarios y productores lecheros. Se presentaron importantes exponentes nacionales e internacionales de los principales proveedores de Addvise.

Agenda académica

Corina Brock, Product Manager en Berg Schmidt, Hamburgo, Alemania, presentó su charla titulada:

¿Cómo utilizar la nutrición avanzada para potenciar la respuesta inmune de tus vacas?

El sistema inmunitario es la defensa contra sustancias, patógenos y objetos desconocidos. Existe una barrera física y un sistema inmune innato.

Inflamación sistémica en el periodo de transición

En este periodo, las vacas experimentan muchos cambios bruscos que producen un desorden en el sistema inmunológico. Este desafío provoca un balance energético negativo, periodos de estrés en la vaca, y exposición del sistema inmune y digestivo.

El azúcar para el sistema inmunológico tiene gran importancia, ya que la alimentación con azúcar bypass en vacas lecheras conduce a la disminución de la concentración de proteínas de fase aguda. “Las vacas van a sacar azúcar de la producción de leche para su sistema inmune”.

Disminuir la concentración sanguínea de ácidos grasos no especificados y ácidos β-hidroxibutírico genera menor riesgo de sufrir trastornos y enfermedades infecciosas. “En ensayos presentados se vio cómo el sistema energético de las vacas con soporte de glucosa protegida logró controlar la inflamación”. El sistema antioxidante también se ve desafiado durante el periodo de transición, ya que evita que los radicales libres produzcan daño. La metionina apoya el sistema inmunológico innato y el sistema antioxidante enzimático, promoviendo un equilibrio necesario para mantener la salud y rendimiento de la vaca.

Ante una inflamación, se produce una reducción del consumo de materia seca, menor consumo de energía, movilización de tejido adiposo y aumento de NEFA en sangre. El aumento de NEFA puede producir síndrome de hígado graso y cetosis clínica. “Alimentar las necesidades energéticas con grasas protegidas, que pasan directamente como energía al sistema inmunológico, es fundamental y una gran inversión”, afirmó Corina Brock.

La Dr. Raquel Pereira, Product Specialist de Olmix, Francia, fue la encargada de presentar:

Impacto de la inmunidad e inflamación en la producción de leche

En la producción láctea se presentan grandes desafíos. Debemos usar estrategias para aumentar la producción y hacerla rentable. Nuestros principales desafíos económicos están en:

• Costos de medicación

• Baja calidad de calostro

• Mortalidad

• Riesgo de enfermedades

• Baja tasa de fertilidad

• Vacunas

• Desafío inmunitario

El intestino juega un papel crucial en la inmunidad, siendo la barrera física que limita la entrada de patógenos. El intestino es responsable de la reducción de la capa de moco protector, alteración de las uniones estrechas, aumento de la permeabilidad intestinal, translocación de patógenos y toxinas, inflamación local y extraintestinal, cambio en las vellosidades intestinales, enfermedades y bajo índice reproductivo.

El uso de productos inmunomoduladores de barrera es una estrategia que apoya a los animales a reforzar sus defensas naturales, mejorando la respuesta inmune y aumentando la barrera intestinal, disminuyendo la translocación de patógenos. “Reforzar directamente las defensas naturales es un gran beneficio y la mejor inversión”, afirmó Raquel Pereira. Finalmente, Raquel señaló que, si las vacas están sometidas a condiciones de producción que favorecen la inflamación, se produce un mayor riesgo de enfermedades, mayor uso de medicamentos y disminución del rendimiento productivo.

Pulsos acústicos: eficacia sobre la prevención y control de mastitis

Alejandra Barrientos, M.S.C M.V., jefa de desarrollo de productos Addvise, Chile, y Diego Zbar, representante de Armenta Latam, Argentina, fueron los encargados de hablar de las ventajas y ensayos realizados sobre la nueva tecnología para tratar y prevenir la mastitis subclínica y clínica. La Terapia de Pulsos Acústicos (APT) se basa en la tecnología de ondas de choque de baja intensidad, ampliamente documentada para el tratamiento de enfermedades antiinflamatorias, isquemia cardíaca y disfunción eréctil. Esta terapia genera nuevos vasos sanguíneos, activa el sistema inmunológico, reduce la inflamación y mejora los tejidos con efecto a largo plazo.

Beneficios

• Mejora el rendimiento de leche a lo largo del periodo de lactancia

• Aumenta la producción de leche después del parto

• Extiende el periodo de ganancia

• Protege la ubre en el periodo seco

• Aumenta la producción de leche en el siguiente periodo de lactancia La Dr. Alejandra presentó ensayos donde, después de un mes de tratamiento para mastitis subclínica, el 72% de las vacas se recuperaron, en comparación con el 18% en el grupo de control sin tratamiento. En mastitis clínica, después del tratamiento con APT, se recuperaron el 77% de las vacas, en comparación con  el 19% en el grupo de control tratado con antibióticos. “Llevamos 4 años con esta terapia, más de 3000 cuartos tratados desde Santiago a Los Muermos, y hemos tenido entre 75-85% de cura”, afirmó Alejandra Barrientos.

Para finalizar, Pedro Navarrete, gerente técnico de Addvise, expresó que la inmunidad y prevención son herramientas muy rentables para la producción, y el foco está en invertir en la prevención. “ADDVISE actualmente cuenta con un amplio portafolio de productos tecnológicos con representaciones de proveedores globales y referentes de la industria de la nutrición animal y vegetal. Desde hace 8 años Addvise está al servicio del sector con un profundo compromiso de desarrollo contínuo y en constante búsqueda de las mejores soluciones tecnológicas para nuestro sector. El mayor retorno sobre la inversión es la consigna y sello de su trabajo. La constante innovación y búsqueda de soluciones, han posicionado a ADDVISE en una selecta posición en el mercado, marcando así un sello diferenciador que motiva constantemente sus desarrollos”.

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