Se trata del mayor encuentro ferial en torno a la lechería a desarrollarse en varias jornadas, de las cuales una se destinará a la gira por el centro del país con aterrizaje en Estancias del Lago el día 31 de mayo.

La exposición presentará una diversidad de propuestas para todos los que forman parte del complejo lácteo uruguayo y regional.

“La producción lechera uruguaya muestra una evolución favorable en los últimos años sustentado en la adopción de tecnologías y ajustes de manejo por parte del productor, la demanda internacional y la seguridad que brinda Uruguay para las inversiones de mediano y largo plazo”, se justifica desde la organización al momento de presentar el evento de mediados de año.

En el plano ganadero se contará con la presencia de las tres razas lecheras de nuestro país que mostrarán todo su potencial en pistas bajo techo, asegurando el confort de quienes se acerquen a disfrutar de la jura de cada una de las razas: Holando, Normando y Jersey. Además, se realizará un remate presencial y virtual destacado de estas razas.

Uno de los sellos distintivos de Mercoláctea será la organización de Seminarios de Capacitación, que será uno de los más grandes que tendrá el complejo lácteo en Uruguay, dado que contará con destacados conferencistas locales e internacionales. Serán tres días de capacitación técnica apuntando a todos los integrantes de la cadena lechera en diversos temas, titulado: ‘La lechería en el siglo XXI: las claves para una producción sustentable y exitosa’.

También se destacan actividades sobre Desarrollo Humano, con charlas sobre Enfermedades Podales y Bienestar Animal, la importancia de construir equipos de alto desempeño y un taller sobre Liderazgo.

Olimpíadas lácteas

Organizado conjuntamente con instituciones relacionadas a la enseñanza se llevará adelante el certamen donde participarán escuelas técnicas de todo el país a partir de un cuestionario relacionado al sector lechero. De esta manera se acercará el sector a los jóvenes estudiantes y a sus familias, en una actividad que los involucra.

La mujer en la lechería y su papel en el desarrollo de la empresa es otro ítem de abordaje del evento.

Mercoláctea será la sede de un Encuentro Nacional de Mujeres Rurales, apuntando al intercambio sobre la actualidad en el sector, sus necesidades, su inserción en las empresas y el rol que cumplen en la lechería familiar.

La exposición contará con un predio adecuado y acondicionado para contar con una excelente exhibición de empresas e instituciones relacionadas al rubro, donde se apunta a la exposición de tecnologías, maquinarias e insumos, entre otros.

Al campo

El evento saldrá de Montevideo y llegará al campo de producción, con Durazno como uno de los puntos en el calendario.

Las giras a campo corresponden a los días 29, 30 y 31 de mayo. El primer día, visita a tambo y cabaña El Chivo de la familia Antognazza en San José, visita a tambo Los Robles y tambo Las Palmas.

El martes 30 de mayo corresponde una visita a la unidad experimental de INIA La Estanzuela, a tambo Don Carlos de la familia Félix y a tambo El Escondido de la familia Blum.

El último día de las giras, el 31 de mayo, visita al megatambo de Durazno, tambo e industrias Estancias del Lago.

Consta de 13 mil vacas en ordeñe en un sistema donde se integra la agricultura, tambo e industria produciendo más de 500 mil litros por día, se trata del tambo más grande de América del Sur.

A su término, visita al campo de recría de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, en el vecino departamento además del tambo El Caballito de la familia Perez.