Las iniciativas globales de Nestlé en nutrición, salud y bienestar, la transición de la empresa hacia la agricultura regenerativa, el funcionamiento de su aceleradora y trabajo con universidades y start ups, además de sus más recientes innovaciones en productos, como por ejemplo los basados en plantas, fueron algunos de los temas abordados durante el encuentro.
La visita estuvo liderada por Aline Mór, directora de Nestlé R&D Latam, quien destacó la red global de Nestlé R&D en el mundo y cómo este nuevo centro ha traído innovación y desarrollo al país para expandirse a la región, mediante ejemplos concretos de nuevos productos que se están desarrollando y testeando localmente.
“Nos da mucho gusto constatar que el cruce entre industria y academia, a través de la innovación de la que tanto hablamos, ya está dando resultados tangibles y que llegan a todos los chilenos, a través de empresas como Nestlé. Esto nos invita a soñar con ciencia y tecnología chilena que puede llegar lejos”, dijo la ministra.
Durante la visita el equipo de Nestlé R&D Latam expuso sobre sus avances en los diversos frentes de trabajo, junto a start ups, representadas por Eduardo Zavala, CEO de Done Properly, y la academia, a través de Pedro Bouchon, Vicerrector de Investigación de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con quien Nestlé R&D firmó un importante convenio de investigación e innovación en alimentos a principios de este año.
