Se trata de un establecimiento de producción lechera primaria e industrial que está ubicado en las afueras de la capital departamental.
La empresa, que es modelo, ocupa más de 450 personas. La capacidad de la planta industrial para leche en polvo absorbe hasta 380.000 litros de leche y lo restante se comercializa a distintas empresas en forma líquida. El tambo rotativo ordeña 9200 vacas, a lo que suma en otros predios unas 3000 vacas en ordeñe.
La tecnología se ubica en el centro de la producción de la leche en polvo. Se maneja fertirriego, trasplante embrionario, bienestar animal, sistemas de ordeñe, biodigestores y energías renovables.
La producción de calidad cumple con los altos estándares nacionales e internacionales en cada materia, se aseguró desde la empresa y el propio Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), en el marco de la gira oficial.
La visita se realizó este lunes 16, con el apoyo de jerarcas del gobierno departamental, como el caso del intendente Carmelo Vidalín.
La delegación del MGAP incluyó al ministro Enzo Benech; al director de Asuntos Internacionales, Rodolfo Camarosano; al director de Servicios Agrícolas, Federico Montes, y al director de Opypa, Adrián Tambler.
UN COMPROMISO
“Fue cumplir con un compromiso. Nosotros habíamos prometido visitar este emprendimiento. Realmente es una estancia modelo, que tiene que ver con la lechería, que nuclea producción primaria, la industria, con una producción altamente diferenciada en calidad, no es casual. Vale la pena ver el nivel de tecnología que tiene en todo el proceso. Esto también es parte de una empresa muy grande, de la firma Bulgheroni, que trabaja con vinos y aceites de oliva. Estos empresarios son del mundo, pueden invertir en cualquier lugar del mundo. Que vengan aquí para nosotros es primero un reconocimiento pero también un compromiso de tratar de que les vaya bien. Aquí hay más de 500 personas trabajando, miles de vacas en ordeñe con altísima calidad y abasteciendo con productos diferenciados. Por eso vinimos a Durazno”, dijo el ministro.
