Condiciones Climáticas
Si bien estaríamos transitando ya el regreso a condiciones climáticas normales para la pampa húmeda, nuestra región, acercándonos al fin de abril, aún sigue seca en la mayor parte de su territorio. Y la recarga de humedad en el suelo viene más atrasada que en otras cuencas de producción. Se aguarda una lluvia pronosticada para fin de mes, que se necesita consistente.El SMN, en la Cuenca Oeste, para ABR-MAY-JUN previó condiciones de lluvias y temperaturas normales o algo superiores a las normales.
Producción y perspectiva
La sequía que hasta ahora persiste, difiere la oferta de pasto y obliga a asumir mayores costos, con rodeos encerrados y una mayor participación de alimentos comprados afuera del campo, con plazos de pago que se achican por la inflación. El primer trimestre cerró con la misma producción que 2022, pero es muy preocupante lo que viene ahora, con mermas crecientes y una proyección anual con una severa caída del 5%, que nos haría correr muy “de atrás” el 2024.
Precios orientativos de marzo
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.65 grasa y 3.45% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. Se toma “anillo 2” de Planta Gral. Rodríguez de La Serenísima.
La 1º fila, se refiere a un tambo de 2000 litros / día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros / día, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros / día. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA DISPERSIÓN DE PRECIOS, SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO LO OBTENIDO POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE Y DINÁMICO, QUE ES COMPLEJO RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.
| La Serenísima | Nestlé | SanCor | Quesería Pyme | Saputo | ||||||||||
| $ / Litro | $/ KSU | $/ KPT | $ / Litro | $/ KSU | $/ KPT | $ / Litro | $/ KSU | $/ KPT | $ / Litro | $/ KSU | $/ KPT | $ / Litro | $/ KSU | $/ KPT |
| 80,00 | 1126,8 | 2318,8 | 81,60 | 1149,3 | 2365,2 | 81,00 | 1140,8 | 2347,8 | 78,00 | 1098,6 | 2260,9 | 81,00 | 1140,8 | 2347,8 |
| 82,00 | 1154,9 | 2376,8 | 82,90 | 1167,6 | 2402,9 | 83,00 | 1169,0 | 2405,8 | 81,00 | 1140,8 | 2347,8 | 83,00 | 1169,0 | 2405,8 |
| 84,00 | 1183,1 | 2434,8 | 84,40 | 1188,7 | 2446,4 | 84,00 | 1183,1 | 2434,8 | 85,00 | 1197,2 | 2463,8 | 85,00 | 1197,2 | 2463,8 |
Escenario comercial
Marzo: Inflación 7,7% / Dólar +5,84% / Precio leche de tambo +10,12% (SIGLEA)
Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores
| Tambo Chico | Tambo Mediano | Tambo Grande | |||
| $80,30/litro | $1131,3/ksu | $82,40/litro | $1160,3/ksu | $84,50/litro | $1189,9/ksu |
En un “ponderado” general…
| Sobre mes previo $/litro | +10,9% | Sobre año previo $/litro | +106,3% | En dólares*/litro | 0,39 |
| Sobre mes previo $/ksu | +7,8% | Sobre año previo $/ksu | +106,4% | En dólares*/ksu | 5,52 |
* $211,00/dólar, promedio última semana de mes, tomado de Márgenes Agropecuarios
| CUENCA OESTE BS AS | TAMBO LITROS / DÍA | |||||||
| Precio vs mes anterior | 2000 | 5000 | 10000 | |||||
| $/litro | Febrero 23 | 72,70 | 74,20 | 76,06 | ||||
| Marzo 23 | 80,32 | 82,38 | 84,48 | |||||
| Diferencia % | +10,48% | +11,02% | +11,07% | |||||
| $/KSU | Febrero 23 | 1053,6 | 1075,4 | 1102,3 | ||||
| Marzo 23 | 1131,3 | 1160,3 | 1189,9 | |||||
| Diferencia % | +7,37% | +7,89% | +7,94% | |||||
| CUENCA OESTE BS AS | TAMBO LITROS / DÍA | |||||||
| Precio vs mismo mes año anterior | 2000 | 5000 | 10000 | |||||
| $/litro | Marzo 22 | 39,30 | 39,82 | 40,68 | ||||
| Marzo 23 | 80,32 | 82,38 | 84,48 | |||||
| Diferencia % | +104,4% | +107,9% | +107,7% | |||||
| $/KSU | Marzo 22 | 553,52 | 560,85 | 572,96 | ||||
| Marzo 23 | 1131,3 | 1160,3 | 1189,9 | |||||
| Diferencia % | +104,4% | +107,9% | +107,7% | |||||
Abril: Todo el precio vuelve a quedar contenido en la liquidación y en el SIGLEA
La imprudente presión del Secr. Com. Int. sobre la industria por los “Precios Cuidados”, que obligó a pagar parte del precio por fuera de la liquidación mensual, además de otros perjuicios, provocó una distorsión en los datos del SIGLEA (referencia de transacciones y contratos) durante enero y febrero.
Lo cual se estaría corrigiendo a partir de las liquidaciones de marzo, en que de nuevo las industrias comenzaron a volcar el 100% de lo pagado en el mes, más lo previo no imputado. Atención al control de liquidaciones.
La cadena y su marco institucional
Una lechería con potencial, en problemas, a la que no ayuda la mala praxis política
Como muchas lecherías del mundo, la nuestra está acostumbrada a lidiar con dificultades. Pero a nosotros nos distingue tener que hacerlo con problemas evitables y provocados, la mayor parte del tiempo. Hoy, por ejemplo, las malas relaciones de precios con granos y oleaginosas, tienen a mal traer a los productores lecheros del mundo; y la Niña con la sequía nos pegó muy fuerte a nosotros y a muchos. Pero sólo aquí se sufre una mala praxis política hacia el sector como la nuestra, que todo lo agrava y le quita a la Cadena gran parte del valor que genera.
