Narró lo visto en el centro de embriones y en establecimientos lecheros, donde hay pocos trabajadores, pero con muy buenas remuneraciones, y en los que el productor tiene a su cargo alguno de los ordeñes.
Habló sobre la infraestructura vial —“ya el hecho de recorrer las rutas es un placer”, dijo—, y dio detalles de litros de producción, grasa y proteína, así como de lo que el productor percibe por el litro de leche en un país en el que el 70% de lo producido por el sector lácteo se exporta a otros países de la Comunidad Europea.
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