En la competencia organizada en el marco de TodoLáctea participan más de 30 tambos y Antonela Barberis, quien diariamente trabaja en la cabaña La Lilia, comenzó la jura en el tambo del Instituto De Enseñanza Secundaria Agrotécnica (IDESA) de Ataliva.
La Jura a Campo de Vacas Lecheras organizada por Grupo TodoAgro y cuenta con el apoyo de la Sociedad Rural de Las Colonias, la Asociación Criadores del Holando Argentino y la Asociación del Litoral de Entidades de Control Lechero (Alecol).
Se espera la participación de cerca de 200 vacas de más de 30 tambos de la provincia de Santa Fe. Habrá cuatro categorías: Primer Parto, 2 y 3 Partos, 4 y 5 Partos y 6 o más partos y se premiará además de las campeonas y reservadas de estas categorías, a la Vaca del Año y al Mejor Criador.
En una parada de la recorrida por los 30 tambos que está llevando a cabo la jurado Antonela Barberis, médica veterinaria responsable de la jura en el marco de Todo Láctea 2023 en la ciudad de Esperanza (Santa Fe), compartió una semblanza de su labor.
TodoLechería tuvo una primera impresión de la profesional mientras recorría el tambo del Instituto De Enseñanza Secundaria Agrotécnica (IDESA) de Ataliva: “Este es el primer tambo que estamos recorriendo y nos dimos con una grata sorpresa tanto por el manejo de los animales y por ver vacas adultas con muchos partos en muy buen estado”.
– No tenemos registro de presencia de mujeres en la responsabilidad de una jura de vacas lecheras, ¿usted es la primera?
– Creo que soy la única mujer jurado por ahora en nuestro país, aunque en el exterior hay otras colegas que trabajan hace bastante tiempo y con buena faena profesional.
– ¿Puede contarnos cómo se asignan las virtudes al justipreciar una vaca lechera?
– Lo más importante en vacas paridas es la ubre, es factor principal en la evaluación de un ejemplar, y es casi el 40% del juicio de quien observa. Se evalúa además su fortaleza lechera, las patas son también muy importantes y por supuesto la grupa, que constituyen los rasgos principales que se analizan.
Antonela no solo jura vacas en esta competencia, sino que además habla animadamente con los propietarios, con encargados y tamberos y también en el IDESA se dio un tiempo para enseñar a estudiantes las diferencias al momento de elegir una vaca sobre otra, habida cuenta que la tarea en los tambos que se recorren es elegir entre una vaca entre dos o tres ejemplares de cada categoría en que se compite.
El primer día de jura evaluó vacas el IDESA de Ataliva, en el tambo Robótico del INTA Rafaela y en el Tambo 1 de Darío Dell Erba. Su tarea continuará en días sucesivos por diversos puntos de la provincia de Santa Fe.
