Más de 80 empresas participarán los días 8 y 9 de octubre en Totoras, Santa Fe, en la 14.ª edición del Concurso Nacional de Quesos, junto al certamen regional de la Región Centro. El objetivo: consolidar un espacio de referencia para la industria láctea nacional.
El sector lácteo argentino volverá a tener su cita de peso en Santa Fe, los próximos 8 y 9 de octubre, en el marco del Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca que se desarrollará conjuntamente con el certamen de la Región Centro. El encuentro reunirá a más de 80 empresas del país y busca consolidar un espacio de referencia para promover la calidad, innovación y mejora continua de productos lácteos.
El evento, que celebra su 14.ª edición en la categoría de quesos, integrará además a productores de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba, quienes competirán bajo criterios técnicos. Los productos serán evaluados por un jurado que incluirá representantes del INTI y de la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL), quienes también brindarán devoluciones técnicas sobre cada muestra.
Las actividades se desarrollarán en el Complejo Deportivo del Unión Fútbol Club, donde los protagonistas del sector podrán poner en valor sus productos, intercambiar aprendizajes y ampliar redes comerciales.
Fuente: Punto Biz — “El mundo lácteo se reúne en Santa Fe para celebrar la producción regional” Punto Biz
