Nestlé invirtió u$s 16,5 millones para desarrollar y producir localmente leche orgánica y leche A2, un producto que por su composición protéica es más fácil de digerir.

Estos nuevos desarrollos los llevaron a cabo en alianza con 25 tambos de Buenos Aires, Córdoba y Entre Ríos.

“Hace tres años que venimos trabajando para este lanzamiento que significa que seguimos invirtiendo en la Argentina, en este caso en un desarrollo local que ya existe en otros países”, señaló Gian-Carlo Aubry, CEO de Nestlé para Argentina, Uruguay y Paraguay.

Si bien la tendencia de consumo de este tipo de productos es incipiente en el país, Aubry cree que hay una gran demanda potencial, especialmente de las nuevas generaciones.

“Alguien tiene que empezar y espero que otros no sigan”, indicó ejecutivo de origen suizo en conversación con El Cronista. Y adelantó que en los próximos 18 meses habrá más novedades en su portafolio de productos orgánicos. Uno de ellos es un chocolate orgánico, Nestlé Essentia, que ya está en las góndolas.

El número uno, además, adelantó que la fabricación de estos productos no será solo para consumo local, donde ven una oportunidad ya que el consumo per cápita es alto con 185 litros por año, sino también para exportar a la región ya sea como un componente para otros productos o como leche en polvo para consumir.

Mientras tanto, Guillermo Fazio, director de Supply Chain y Operaciones de la empresa de alimentos explicó que “estos proyectos surgieron de escuchar y entender al consumidor”. “Luego vimos qué posibilidades había de fabricarlo acá y de buscar socios estratégicos, los tambos”.

La empresa suiza desarrolló 25 tambos para trabajar de forma diferente. En el caso de la leche orgánica, que tendrá marca Nido, cada tambo necesita una certificación, en este caso obtuvieron la de la Organización Internacional Agropecuaria (OIA).

“Ya hay 17 establecimientos en proceso de certificación y uno ya certificado. Esto significa que cuidan el ecosistema del tambo y evitan el uso de agroquímicos y pesticidas”, contó Fazio.

En el caso de la leche A2, que saldrá con marca Nido para chicos y Svelty para adultos, al tener una composición protéica especial que permite una mejor digestión, se produce con vacas seleccionadas.

Nestlé lidera el segmento de leches en polvo, que representa un 28% del total de la categoría de leches en el mercado local. Además, exporta lácteos a más de 25 países por más de 100 millones de dólares.