El directivo destaca que el mercado atraviesa una transformación profunda: conviven más jugadores locales e internacionales, crecen las marcas propias y se amplía la oferta de categorías. En ese escenario, la decisión del consumidor es cada vez más exigente y la elección en la góndola se convierte en un “voto de confianza diario” hacia las marcas. La innovación —en productos, formatos, nutrición y sustentabilidad— aparece así como un factor clave para diferenciarse y generar preferencia.

Un ejemplo concreto es la evolución del consumo de café. La cultura del café frío dejó de ser marginal y se consolidó como una práctica urbana, especialmente entre los más jóvenes. En respuesta, Nestlé lanzó NESCAFÉ Ice, un café instantáneo que se disuelve en frío, junto con variedades listas para tomar y café en granos, orientadas a distintos momentos y estilos de consumo. La estrategia apunta a anticipar tendencias y crear nuevas ocasiones de consumo, más que a reaccionar a cambios ya consolidados.

Esa lógica también se refleja en las decisiones industriales. Tras más de dos décadas, Nestlé retomó la producción local de tabletas de chocolate con una nueva línea en su planta de Magdalena, en la provincia de Buenos Aires. La iniciativa refuerza la capacidad productiva nacional, mejora la eficiencia operativa y permite responder con mayor rapidez a un mercado cada vez más dinámico. Producir localmente, sostiene la compañía, es una palanca clave de competitividad.