Con una inversión de US$ 16,5 millones, la compañía suiza de alimentos Nestlé produjo la primera leche en polvo orgánica de Argentina, y la lanzó al mercado en 2021.
El consumo de productos orgánicos es tendencia en el mundo, y Nestlé bien sabe de trabajar escuchando a sus consumidores, y de ofrecerles productos de calidad, y valor agregado.
La historia comienza con la certificación de las granjas que le proveen la leche: tambos ubicados Buenos Aires, Entre Ríos y Córdoba, a los que Nestlé ofreció capacitaciones, tecnología y acompañamiento financiero en el camino de la certificación.
Este proceso llevó al menos tres de los últimos cinco años, y significó una transformación en el planteo de la producción primaria, significó cambiar el paradigma, reconvertir los campos: vacas alimentadas a pasto y suplementos libres de agroquímicos y OGM, manejo especial de los suelos, tratamiento de residuos y bienestar animal, entre otros cuantos requerimientos inamovibles.
Nestlé, jugador número uno en la categoría de leches en polvo, lidera la agenda de la innovación. Los productos orgánicos son una tendencia mundial, con un crecimiento anual en volumen de más de 50%.
Pero a nivel local, el segmento orgánico es muy chico aún, y esta es la razón por la que por el momento Nestlé no está sumando más granjas a este proyecto.
Nestlé ambiciona acompañar el crecimiento de esta tendencia, en la medida que se vaya desarrollando en Argentina y liderar, como en otras oportunidades, el desarrollo de este segmento, y continuará apoyando a los productores que se embarcaron en este proyecto junto a ellos.
Actualmente cuentan con 16 tambos orgánicos certificados en Córdoba, Buenos Aires y Entre Ríos, que involucran un plantel de más de 6.200 animales y un volumen anual de 23 millones de litros de leche orgánica.
Este proyecto tiene gran potencial para la exportación, por eso además de contar con las certificaciones internacionales de producción orgánica, han hecho lo propio con los tambos para poder exportar a la Unión Europea.
Nestlé está ahora avocado a esto, y espera poder sumar en breve la leche orgánica a su cartera de exportaciones lácteas, que ya llega a más de 40 países.
