Daily Food Spain invertirá 14 M € en una fábrica que producirá quesos crema, fundido y proteína láctea
Daily Food Spain anunció la puesta en marcha de una planta en el polígono industrial de Castro de Rei, donde transformará una antigua nave para producir quesos crema y fundido. La inversión alcanza los 14 millones de euros y se estima que el proyecto estará operativo en 2026.
La nueva fábrica contará con más de 3.700 m² destinados a producción y 330 m² para oficinas. Su capacidad permitirá elaborar hasta 36.000 toneladas anuales de derivados lácteos, con alto nivel de automatización y trazabilidad.
Entre los productos se incluyen quesos crema, porciones de fundido, tranchetes, rallado y proteína láctea tipo MPC80, todos con fuerte proyección internacional y elevado valor añadido.
La materia prima será provista por Gavieiro e Hijos, que aportará la leche de sus cuatro granjas en la provincia, hoy con 32.000 litros diarios y planes de expansión hasta 80.000 litros. El sistema productivo se complementa con forraje propio, energía solar y uso de purines.
El alcalde de Castro de Rei, Francisco Balado, destacó que el proyecto no solo generará 20 puestos de trabajo directos, sino que también impulsará la transformación local de materias primas y consolidará a la comarca como polo lácteo gallego.
Fuente: El Progreso – A Chaira
