Este importante Encuentro Comercial Lácteo se abre paso en un momento decisivo para este sector cuya productividad se mantiene en crecimiento, pero su nivel aún dista de los referentes internacionales. Colombia es el cuarto país productor de leche de América Latina después de Brasil, México y Argentina, y a nivel nacional esta actividad tiene una alta importancia económica y social, ya que participa con el 12% del PIB Agropecuario y genera el 20% de los empleos del sector.
Con el desarrollo de este evento se busca consolidar acuerdos comerciales que ayuden a las empresas transformadoras de leche de estas regiones en su reactivación económica, haciendo frente a los impactos generados por la pandemia y las manifestaciones sociales.
Mediante una dinámica rueda de negocios, junto a espacios de exhibición de productos de las diferentes regiones, productores, compradores y entidades adscritas a la cadena láctea tendrán un encuentro comercial que les permitirá actualizarse frente a los requerimientos del mercado nacional en cuanto a productos y derivados lácteos, además de compartir conocimientos y visiones para enfrentar los desafíos que mejoren la competitividad del sector y visibilicen las oportunidades para incrementar el ingreso de productores y de organizaciones, buscando generar mayores oportunidades de empleo, incluyendo la participación de mujeres cabeza de familia y miembros de grupos étnicos minoritarios.
El Encuentro Comercial Lácteo busca exponer y mantener activas las estrategias adelantadas por diferentes iniciativas y proyectos de entidades gubernamentales como el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural que, a través de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), ha contado con el apoyo de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), en el fortalecimiento de la actividad ganadera orientada a la producción de leche, bajo principios de sostenibilidad, en temas tan sensibles como el empoderamiento de las mujeres, el empalme generacional y la preservación ambiental.
La integración de actividades interinstitucionales ha permitido la implementación de buenas prácticas ganaderas, fortaleciendo las unidades productivas a través de un adecuado manejo de los recursos naturales, en donde la nutrición de pasturas, el establecimiento de bancos mixtos de forraje, la división de praderas y los sistemas silvopastoriles, permiten el desarrollo de una actividad ganadera armónica con el medio ambiente, considerando que parte de estas actividades se desarrollan en áreas de amortiguación de ecosistemas frágiles. Así mismo, se dinamiza la economía local, a través del fortalecimiento de industrias procesadoras que absorben gran parte de la producción de la leche proveniente de estas unidades productivas, abasteciendo con un producto de mejor calidad higiénica y composicional, incidiendo a la vez en la mejora de rendimientos y producción de derivados lácteos y, por ende, en la apertura de nuevos mercados.
El Encuentro Comercial Lácteo se realizará en el Hotel JW Marriot de la capital del país el próximo 16 de septiembre.
Mayores informes: Claudia González – Cel. 3012324852 – relacionespublicas@roldigital.co
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- Cifras de la cadena láctea en Colombia (a 2020)
Productores de leche: 400.000
Consumo per cápita: 155 litros de leche por persona al año
Producción: 7.393 millones de litro al año
Productividad: 4,54 litros por vaca al día, 4.500 litros por hectárea por año.
Empleo: 700.000 al año
Acopio formal: 45.3%
Precio promedio: Col $1.149 (con bonificaciones)
Fuente: MinAgricultura
