En el segundo remate de mayo, la plataforma neozelandesa, Global Dairy Trade ajustó la referencia los lácteos al alza en un 3,3%, quedando el precio general de los mismos en US$ 3.861 por tonelada, consiguiendo de esta forma la cuarta suba consecutiva.
Para el caso de la leche en polvo entera, la suba fue del 2,9% y el promedio quedó en US$ 3.408 por tonelada. A excepción del cheddar que no tuvo variaciones con respecto al remate pasado, todo el resto de los productos cotizaron al alza, el queso muzzarella subió un 9,8% y quedó en US$ 4.215, la lactosa subió un 8,1% y quedó en US$ 795, la manteca subió un 5,1% y quedó su referencia en US$ 6.931, la grasa de leche anhidra subió un 3,5% y quedó en US$ 7.365 y la la leche desnatada en polvo también subió un 3,5% y quedó en US$ 2.629.
