Dijo que durante el inicio de la temporada de lluvias en años anteriores el costo de la leche se iba a la baja porque hay más pastura, pero actualmente no hubo esa situación que pone en aprietos tanto a los productores, a quienes procesan e industrializan, así como a los quienes la distribuyen en los mercados de la región.
Reconoció que tampoco pueden bajar los precios porque para hacer rendir la producción de queso en sus diversas presentaciones adquieren una leche especiel que se cotiza de acuerdo a la fluctuación del dólar.
Lamentó que los ganaderos se han obsesionado por el oro verde llamado Palma Africana y cada día cambian los potreros por ese cultivo y han dejado por un lado la producción ganadera.
Coutiño Hernández manifestó es preocupante la situación por la que atraviesa el sector ganadero porque cada vez hay menos leche bronca y por lo tanto menos producción de queso en sus diversas presentaciones.
