Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), afirmó que es posible la conformación de una cuenca lechera en la región sur-sureste del país, sin embargo, para esto es necesario establecer una cadena de comercialización y producción, “no solo llevar las vacas”.
Añadió que si bien los agremiados en los estados correspondientes a dicha demarcación tienen interés en el tema, mover lo que se pudiera generar en la zona hacia el centro del país para su posterior comercialización sería un error, por lo que estas intenciones deben conllevar una correcta planeación.
El presidente de Femeleche ejemplificó que cuando se presentan huracanes en Tabasco o Chiapas, los caminos se vuelven intransitables, por lo que los productores no tienen forma de movilizar sus mercancías, entonces se requiere una buena estructuración de la cadena para distribuirla en los diferentes mercados del país.
Estas declaraciones coinciden por las hechas desde el Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche en mayo del año pasado, en las que se afirmó que el desarrollo de proyectos productivos lecheros en la zona sur-sureste del país es posible, gracias a los recursos de la región; no obstante, expusieron que para lograrlo es necesario pagar a los ganaderos lo suficiente para cubrir sus costos de producción.
LA SEQUÍA EN LA GANADERÍA ES UN TEMA DE SIEMPRE: VICENTE GÓMEZ COBO
Respecto a los comentarios del titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (sader), Víctor Villalobos Arámbula, sobre la conformación de esta cuenca como una posible solución a la sequía que enfrenta la ganadería, Gómez Cobo aseguró que el tema de la escasez de agua es delicado siempre, pero que las zonas áridas, pese a esta situación siempre han logrado una producción lechera eficiente.
Si bien vaticinó que estas zonas continuarían dando buenos resultados, aseveró que se requieren políticas públicas en materia de sustentabilidad para el correcto aprovechamiento de los recursos hídricos y el cuidado ambiental.
☞EL DATO: La región Lagunera en conjunto produjo el año pasado 2,505 millones de litros de leche, algo así como el 20.4% del total nacional.
Aclaró que en diálogos sostenidos con Villalobos Arámbula, han coincidido en que la finalidad no es cerrar la producción en las demarcaciones que sufren la sequía, sino de “abrir nuevas oportunidades en ciertas zonas” y generar un mercado para las mismas con base en su rentabilidad.
