Tras el fallecimiento de Tomás Pascual Sanz en 2006, su hijo primogénito, Tomás Pascual Gómez-Cuétara, tomó las riendas y avanzó en la diversificación. Entró en la distribución de café para el sector de la hostelería (el cual le permitió crecer en ventas en 2021) con la compra de Café Mocay en 2010 y años más tarde, en 2022, adquirió Café Jurado entrando así en la distribución de dicho producto no sólo en hostelería. Además, llegó a un acuerdo con Just Eat para vender directamente a particulares y que esta última se encargara del reparto.