El caos por el que está viviendo Ecuador en estos momentos ha tocado la puerta a todos los sectores económicos como al ganadero, donde tanto productores como empresas recolectoras del lácteo se encuentran preocupados porque la producción se reduce en cantidades importantes cada día por la emergencia y crisis sanitaria.
El cierre de fronteras y el toque de queda nacional que se está presentando en el vecino país, ha generado la paralización del comercio, razón por la cual los productores han comenzado a tener pérdidas importantes.
Juan Carlos Ortiz, productores de lácteos, manifiesta que en condiciones normales llegaba hasta generar alrededor de 400 kilos diario de queso mozarela, pero con esta crisis que está teniendo el país, se ha reducido la producción a unos 60 kilos por día.
“Esta situación está muy dura, nosotros recogemos la leche de los productores pequeños del sector y hasta hoy continuamos recogiendo para que no pierdan porque es su sustento diario, pero no podemos seguir así”, explica detalladamente Ortiz a medio ecuatoriano.
Este mismo productor reitera que su producción solía ser entregada a ciudades como Guayaquil, Quito, que son las que mayor preocupación le ha generado a las autoridades por ser las más golpeadas con el coronavirus Covid-19, pero que ahora ya se encuentran cerradas.
Por su parte, Milton Castro, encargado del Centro de Acopio NutrilLeche en Tisaleo, manifestó que continúan recolectando la leche de los productores aunque han bajado los cupos como consecuencia del cambio de las rutinas y actividades diarias de la población.
Este precisa que antes diariamente entregaba 40 litros a los recolectores y centros de acopio, pero desde hace unos días les notificaron que llevarán solamente 35 litros, por lo cual cree que así se irá reduciendo el cupo.
“Por el momento, los litros de leche que nos sobra estamos vendiéndolos a los vecinos y conocidos para no perder, pero si esto continúa se volverá insostenible la situación”, comenta un productor que entrega su leche al centro de acopio.
Finalmente, se espera que las autoridades tomen medidas para ayudar a todas las personas que se encuentran con pérdidas en estos momentos, pues son los pequeños productores quienes más preocupaciones enfrentan por este tema.
