“Las tarifas al alza con las que algunas industrias están intentando captar nuevas granjas proveedoras no son más que un espejismo que enmascara la verdadera realidad, con ganaderías que están cobrando en la actualidad alrededor de 35 céntimos”, señala la organización agraria.

Dado el aumento de costos de producción experimentado en los últimos meses en el campo, Unións destaca que ese precio de 35 céntimos incumple la Ley de la Cadena Alimentaria, que prohíbe la venta de los productos del campo por debajo de los costos de producción. La organización emplaza a las industrias “a cumplir con la Ley” y a trasladarle las subidas correspondientes a los pequeños productores, a fin de que puedan cubrir costos.

“Mientras se siguen forzando precios a la baja en el campo, las industrias llevan meses viendo
aumentar su cuenta de beneficios a consecuencia de la subida del precio de venta al público de la leche y del aumento de las cotizaciones de derivados lácteos como la mantequilla o la leche en polvo, en máximos históricos”, subraya Unións.

En el campo, las industrias lácteas venían aplicando tradicionalmente primas por volumen, de forma que las ganaderías con mayores entregas percibían unos céntimos más por litro que las de menores producciones. Esa situación parece estar acentuándose por el aumento del precio de los carburantes y por la necesidad de las industrias de captar leche en el campo, lo que lleva a que estén presentando ofertas incluso por encima de los 47 céntimos / litro a grandes explotaciones.

En el lado contrario, pequeñas granjas que se quedan en torno a los 35 céntimos atraviesan por una situación complicada para enfrentar la subida de costes en piensos, energía y fertilizantes, entre otros.