Planas ha participado este miércoles en la inauguración del encuentro anual que organiza la Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) con motivo del Día Internacional Lácteo y ha puesto el foco en algunos de los retos a los que se enfrenta el lácteo y el resto de la ganadería, como es el de asegurar el relevo generacional.
Es un asunto que “nos preocupa y ocupa” y, de hecho, ha recordado que se reunirá con las autonomías próximamente en una conferencia sectorial específica para abordar este asunto.
También ha abogado por explotaciones familiares, “bien dimensionadas, orientadas al mercado y con una oferta mejor organizada” en torno a sociedades u organizaciones de productores porque aunque el lácteo es “buen ejemplo” de estructuración, “hay que mejorar”.
El papel de la industria
El papel que juega la industria en este ámbito es “fundamental” porque es un “motor” de la economía en las zonas rurales.
Se trata de una industria a la que le ha pedido que apueste por “incrementar la diversificación” de sus productos para ir a “más valor añadido” y conseguirlo de la mano de la innovación y el uso de las nuevas tecnologías.
En su intervención, ha hecho referencia también al funcionamiento de la Ley de la cadena, un instrumento “muy positivo” para “la creación de valor” y su distribución de “forma equitativa”.
Para el ministro, el sector lácteo es “un buen ejemplo” del “trabajo bien hecho” en la cadena.
En materia de sostenibilidad, ha defendido transitar hacia los “nuevos modelos de producción y transformación” que reclama la sociedad y que tienen que ver con una menor incidencia de la actividad en el medioambiente, mejorar el bienestar animal y la búsqueda de alimentos más nutritivos y variados.
Todo ello en un “contexto complicado e incierto” marcado por la sequía, por la guerra en Ucrania o la anterior pandemia de la covid.
La ganadería es “uno de los sectores que más está sufriendo estas tensiones” y de ahí que el Gobierno de España haya implementado ayudas propias y provenientes de la Política Agrícola Común destinadas a este sector.
En cuanto al consumo de lácteos, ha vaticinado que a nivel mundial habrá una recuperación a medio plazo.
Ha defendido la promoción de los lácteos bajo la marca Alimentos de España y ha recordado que el “futuro” de la alimentación pasa por la estrategia nacional que está elaborando su Departamento.
Según sus cálculos, el segundo semestre del año se presentarán los esquemas para debatir con la idea de que esta estrategia esté elaborada a principios de 2025.
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