La caída se dio básicamente por una reducción en los niveles de sólidos (grasa y proteína) que acentuó más de lo normal la falta de lluvias durante la segunda quincena de ese mes.
En relación a un año atrás (noviembre de 2018), el precio por litro presentó un aumento del 18% en moneda nacional y 2% en dólares.
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