En 2023, el precio de la leche percibido por los ganaderos asturianos ascendió a una media de 57,30 céntimos por litro, lo que supuso una subida del 23,8 por ciento y el valor anual más alto de la serie histórica iniciada en 1994.El precio de la leche de vaca percibido por los ganaderos asturianos se situó el pasado mes de noviembre en 51,6 céntimos por litro, lo que supone un repunte mensual del 0,6 por ciento, aunque un descenso interanual del 4,8 por ciento, según los últimos datos publicados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei).
Con ello, Asturias encadenó siete ejercicios consecutivos con el precio de la leche al alza.
La fuerte subida de 2023 se sumó a la registrada en 2022, que fue del 28,9 por ciento, en un contexto de escalada inflacionista que también afectó a los costes de producción del sector.
La entrega de leche en el Principado baja un 1,3% en lo que va de campaña
Los ganaderos asturianos entregaron a la industria 345.413 toneladas de leche de vaca en los ocho primeros meses de la campaña 2024/2025, que comenzó el pasado abril, lo que supone una bajada interanual del 1,3 por ciento, según la información del Fondo Español de Garantía Agraria publicada por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales.
Las entregas registradas en Asturias, que han encadenado tres campañas a la baja, representaron el 7,2 por ciento del total nacional, cuatro centésimas por debajo de la campaña anterior y la proporción más baja de la serie.
