En abril de 2025, las principales industrias lácteas europeas reportaron un precio promedio de 50,27 euros por 100 kg de leche estándar, según la Comparación Internacional de Precios de la Leche EDF-ZuivelNL.
Por lo tanto, el precio medio de la leche estándar será prácticamente el mismo que en marzo de 2025. El precio medio de la leche en abril de 2025 sigue siendo casi un 14 % superior al del mismo mes del año anterior.
A pesar de un promedio estable, existen diferencias entre las empresas lácteas, en parte debido a ajustes en la estructura de bonificaciones. Fuera de Europa, el precio de la leche calculado para EE.UU. volvió a experimentar una caída relativamente grande, debido tanto a la menor valoración de los componentes de la leche como a la caída del tipo de cambio del dólar.
Los precios de compra de leche (precios base + primas) en las principales industrias lácteas de la UE en abril 2025, que se han considerado para calcular el precio medio en la UE, fueron:
Milcobel: +1,25 €/100 kg
La subida del precio se debe a un mayor valor en grasa y proteína. Se incluye una prima media por sostenibilidad de 0,78 €/100 kg. Además, en 2024 se ha aplicado un pago adicional total de 1,94 €/100 kg (2 €/100 l), del que tres cuartas partes proceden de la venta de las actividades de Ysco. Este pago extra se mantendrá en 2025.
Laiterie des Ardennes (LDA): sin cambios
El precio calculado incluye una prima por sostenibilidad de 0,70 €/100 kg. En 2023 y 2024 se sumó un pago adicional de 0,89 €/100 kg.
Hochwald eG: sin cambios
El precio incluye una prima de sostenibilidad mediante el Cool Farm Tool, una bonificación por reducción de CO₂ (0,60 €/100 kg) y un suplemento de 1 €/100 kg por uso de piensos sin OMG (todo su suministro es libre de OMG). Desde noviembre de 2023, también se abona una prima por bienestar animal (Haltungsform 3), no incluida aún en el cálculo general.
Arla: +0,08 €/100 kg
El precio calculado contempla una prima total de sostenibilidad (FarmAhead) de 2,44 €/100 kg, que incluye 1 € por control climático y 1,44 € por el esquema “Sustainability Incentive”, basado en una media de 48 puntos sostenibles por granja. Se aplica también un suplemento de 1 €/100 kg por leche sin OMG. El pago retroactivo para 2024 ha aumentado de 2,20 € a 2,42 € por 100 kg.
Capsa Food: +1,72 €/100 kg
El subsidio ha aumentado de 4,64 € a 6,18 € por 100 kg de leche. Además, se ha abonado un pago de 0,64 €/100 kg por bienestar animal. Desde abril de 2024, el precio se basa exclusivamente en el A-price.
Valio: sin cambios
El precio de la leche se basa en una media ponderada entre los precios A, B y C. Incluye una prima por responsabilidad para pastoreo al aire libre, biodiversidad y reducción de CO₂ vigente desde mayo de 2023.
Savencia: +0,42 €/100 kg
El aumento se debe a una ligera subida del precio base.
Danone: -0,39 €/100 kg
El precio se basa en un contrato que combina indicadores de mercado y costes en granja. Entre agosto y diciembre de 2024 se pagó una bonificación de 0,39 €/100 kg que ha desaparecido desde enero de 2025. No se ha abonado este mes la prima por CO₂ ni la de bienestar animal (BEA).
Lactalis: -0,02 €/100 kg
El precio incluye una prima de 0,07 €/100 kg por participación en el programa nacional CBPE. La contribución del contrato tripartito con Scamark se ha ajustado a 8,3 céntimos por 100 kg.
Sodiaal: sin cambios
Pese a una caída del precio base, se mantiene una prima de 0,19 €/100 kg por participación en el programa de sostenibilidad La Route Du Lait (LRDL).
Saputo Dairy UK: -3,23 €/100 kg
La fuerte caída se debe a una bonificación estacional negativa de 2 céntimos por 100 kg, agravada por la devaluación de la libra esterlina frente al euro. El precio corresponde a productores que abastecen la planta de queso Davidstow.
Dairygold: sin cambios
Incluye una bonificación de 0,10 €/100 kg por el programa SDAS y otra de 0,78 € por el Grassroots, que en 2025 incluye un componente genético retroactivo desde febrero (0,10 €/l).
Tirlan: sin cambios
El precio calculado incorpora una prima por sostenibilidad (Sustainability Action Payment) de 0,50 €/100 kg.
Kerry Agribusiness: -1,01 €/100 kg
Incluye un bono de 0,10 €/100 kg por SDAS. No incluye pagos por el programa Evolve ni por conteo celular. La caída responde a precios más bajos de grasa y proteína.
FrieslandCampina: +1,42 €/100 kg
El aumento se debe a una mayor retribución por grasa, proteína y sostenibilidad (Foqus planet). La bonificación media se ha ajustado a 1,44 €/100 kg desde 2024. Para 2023, el precio se ha corregido retroactivamente de 1,21 € a 1,42 €/100 kg.
Resumen general:
La mayoría de las empresas han incrementado el precio pagado al ganadero, impulsadas por bonificaciones por sostenibilidad, bienestar animal o mejoras en la calidad. Destacan especialmente las subidas de Capsa Food (+1,72 €), FrieslandCampina (+1,42 €) y Milcobel (+1,25 €). Por el contrario, Saputo Dairy UK y Kerry Agribusiness reflejan retrocesos importantes, arrastrados por factores estacionales o de mercado.
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