Durante agosto del 2023 el Índice de precios de los alimentos de la FAO se ubicó en un nivel de 121.4 puntos, su nivel más bajo desde abril del 2021.
Este nivel fue, además, 24% menor del registro del mismo mes del año previo, de acuerdo con cifras de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura por sus siglas en inglés).
Estos resultados se explican por las buenas condiciones de la oferta que siguen empujando a la baja las cotizaciones internacionales de los productos alimenticios.
Los únicos productos que mostraron una tendencia contraria fueron el arroz y el azúcar.
Los cereales, aceites, lácteos y carne sí han logrado bajas en sus cotizaciones a nivel global.
