Condiciones agroclimáticas
Durante julio, tuvimos en la región una ola de aire polar y fuertes heladas. La capa superficial del suelo, fue perdiendo humedad, cosa que no pasó en el perfil, en la misma medida. Los factores regionales están determinando ahora el clima, y no se esperan lluvias en lo que queda de julio. Las mismas reaparecerían desde mediados de agosto, cuando se definirían las condiciones para la primavera y el verano (¿Niña breve y moderada?). El SMN, para nuestra región, durante JUL-AGO-SET pronosticó precipitaciones y temperaturas por debajo de lo normal.

Producción y perspectivas
Desde mediados de junio, algo tarde, empezó a hacerse visible la suba en la curva productiva de otoño, que achicó la brecha negativa con 2023. Y redujo las proyecciones de “año cerrado” a -6%. Los fríos intensos de julio, frenaron luego la tasa de crecimiento del pasto, y esto devolvió la curva estacional a su pendiente habitual. No ha llovido, ni llovería en estos días, pero si aflojan los fríos, con días más largos, buenas reservas y relaciones de precio con los concentrados, la vamos a pelear.

Precios orientativos de junio
En la Cuenca Oeste de Bs. As., para una leche libre de Brucelosis y Tuberculosis, con 3.90% grasa y 3.60% proteína, 25.000 UFC, 300.000 CCS, y remitida a 4.0 ºC. Se trata de una estimación genérica y -como tal- sólo orientativa, referida a algunas de las principales empresas que operan en la Región. La 1º fila, se refiere a un tambo de 2500 litros/día, la 2° corresponde a un tambo de 5000 litros/día o más, y la 3º hace referencia a un tambo de 10000 litros/día o más. Los precios se expresan en $/Litro, $/KSU (Kg de sólidos útiles), y $/KPT (Kg de proteínas totales). EN LA REALIDAD, ALGUNOS PRECIOS SE UBICAN POR ENCIMA DE LO PUBLICADO. SON LOS OBTENIDOS POR GRUPOS DE COMERCIALIZACIÓN O EN ARREGLOS ESPECIALES. ES UN % VARIABLE, QUE NO ES POSIBLE RELEVAR Y ESTIMAR EN FORMA FIDEDIGNA Y REGULAR.

El escenario comercial
Junio: Inflación +4,6% / Dólar +1,91% / Precio leche tambo +3,6% (SIGLEA). Los precios más frecuentes en la Cuenca Oeste para los tipos de tambos considerados, rondaron estos valores

Julio: El desafío es hacer una buena película, a partir de una buena foto
Productores e industriales lecheros han tenido una recuperación real de sus precios en el 1er semestre y lograron una aceptable foto para enfrentar lo que viene. Pero para sostener ese impulso, debemos mantenernos vs la inflación y el dólar. En un mercado interno con dificultad para absorber más precio. Y uno externo, que hoy no ofrece buenos negocios. Con todo, aún con su debilidad, es el mercado local el que tracciona, por ahora. ¿Podremos hacer una buena película de este 2024 y salir mejor de lo que entramos?