Leche de Paysandú, Gerardo de Souza, dijo a IT Lechería que, si bien la producción se mantiene, hay “muchos problemas con los cultivos de invierno que ya se deberían estar pastoreando. Hoy estamos bastante lejos de eso y estamos consumiendo las reservas del invierno. El tema es complejo para el futuro”, alertó.
Desde mediados de febrero hasta esta semana, en la cuenca central lechera de Paysandú las lluvias acumuladas estuvieron entre los 30 y 40 milímetros como máximo. “La verdad que la falta de agua nos está golpeando bastante”, advirtió De Souza.
