Tras participar de la actividad desarrollada este miércoles 26 de agosto en dependencia del INIA Remehue en Osorno, Schwerter comentó que “a través del Sello de Origen de la Leche pretendemos mostrar al consumidor las bondades y cualidades adicionales que presenta nuestra leche bajo sistema pastoriles propios del sur de Chile, donde las vacas pastorean con praderas siempre verdes, lo cual le da atributos adicionales, básicamente en su composición nutricional favorables a la dieta humana”.
En este sentido, destacó que leche proveniente de animales alimentados en pradera contiene una serie de beneficios nutricionales asociados que refuerzan el sistema inmunológico y otorgan un producto de altísima calidad con concentración de omega 3 que refuerzan la nutrición y la salud de las personas ante enfermedades cardiovasculares, diabetes artritis y otras.
El presidente de Fedeleche, quien además colaboró en la elaboración de un video promocional del VQP, calificó la solicitud de obtención de este sello como un importante hito para las lecherías del sur país, “el cual pretendemos obtener, porque nos permitirá mostrar ante nuestros consumidores, la calidad adicional de nuestra leche”.
La iniciativa suma apoyos de autoridades nacionales como locales. Así, en el marco de la ceremonia de presentación y solicitud del sello VQP, participó el Ministro de Agricultura, Antonio Walker; el Intendente de la Región de Los Lagos, Harry Jürgensen; el director de la Corfo Los Lagos, Rodrigo Carrasco, el seremi de Agricultura; Eduardo Winkler; el director de Inia Remehue, Sergio Iraira, y el presidente de Aproleche Osorno, Marcos Winkler, El seremi de Economía, Francisco Muñoz; el presidente de Acoleche, Fernando Schwerter, además de colaboradores y asesores de las instituciones vinculadas al proyecto, quienes reguardando los protocolos sanitarios, destacaron el impacto positivo que implica esta iniciativa para el desarrollo sostenible del sector productor.
En este sentido, Eduardo Schwerter, valoró el trabajo público- privado realizado con el Seremi de Economía, el Seremi de Agricultura, Corfo Los Lagos e INIA Remehue para junto con los productores lecheros de la zona gestionar la tramitación del Sello de Origen de la Leche en base a praderas. Asimismo, destacó el compromiso y la participación que han tenido en el desarrollo de este proyecto Aproleche Osorno, Agrollanquihue, Acoleche, y el Programa Territorial Integrado Lechero (PTI).