Según Fedeleche y Odepa, la producción nacional alcanzó los 1.222 millones de litros entre enero y julio, con avances destacados en las regiones de Los Lagos y Los Ríos.
La producción de leche cruda en Chile registró un incremento del 8,1 % interanual al mes de julio de 2025, alcanzando un volumen acumulado de 1.222,0 millones de litros. Ese crecimiento representa un alza de 91,0 millones de litros frente al mismo período del año anterior.
El impulso productivo se concentró en las regiones del sur: Los Lagos aportó 540,3 millones de litros (+6,9 %) y Los Ríos sumó 467,3 millones (+11,1 %). Estas dos zonas representaron más del 80 % del volumen total recepcionado por la industria mayor.
Otras regiones proyectaron rendimientos dispares. En el Centro-Sur, Biobío mostró un crecimiento del 14,4 %, mientras que Ñuble sufrió una caída del 26,9 %, situándose en 14,5 millones de litros.
Respecto al mes de julio en particular, la recepción nacional experimentó un aumento del 9,2 %, al compararse con julio de 2024, sumando aproximadamente 12,3 millones de litros adicionales.
Este comportamiento refleja una recuperación sostenida en la producción lechera, apoyada en mejoras en gestión, condiciones climáticas favorables y el fortalecimiento de las zonas productoras tradicionales. El desafío ahora será mantener esa tendencia hacia el cierre del año.
Fuente: Fedeleche / Odepa — “Producción de leche en Chile aumenta un 8,1 % al mes de julio” FEDELECHE F.G.
