El cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos han sido determinantes en esta tendencia. Regiones clave para el suministro mundial de leche, como Oceanía, han sufrido los efectos de prolongadas sequías que han reducido la disponibilidad de forraje y, consecuentemente, la producción. De manera similar, en Europa y América del Norte, las condiciones climáticas adversas y los altos costos de los insumos, como la energía y los fertilizantes, han afectado negativamente la rentabilidad y la capacidad de los productores para mantener los niveles de producción.

Este escenario ha tenido un impacto directo en los precios de la leche pagados a los productores. Aunque la menor oferta podría presionar al alza los precios en el mercado de productos terminados, la volatilidad de los costos de producción y la incertidumbre macroeconómica impiden que los ganaderos vean un beneficio claro. La cadena de valor está bajo una presión constante, lo que afecta la confianza de los productores y su disposición a invertir para expandir sus operaciones.

La situación actual también revela la fragilidad del mercado lácteo global y la interconexión entre las distintas regiones. Una caída en la producción en un continente afecta a los importadores en otro, creando un efecto dominó que desestabiliza toda la cadena de suministro. Esto plantea un reto para la industria lechera que necesita encontrar soluciones sostenibles para garantizar el abastecimiento a largo plazo.