El 72% de la producción nacional de leche se vende a establecimientos como materia prima para la elaboración de sub productos que son destinados para el consumo nacional y la exportación, el restante se procesa en finca para la venta local y el auto consumo.
De acuerdo al monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario, MAG, entre los meses de Enero y Marzo 2025 se han producido 91 millones de galones de leche en más de 110 mil fincas a nivel nacional, esto ha garantizado la demanda de leche y mantenido el abastecimiento de productos en los mercados nacionales.
