Un grupo de trece productores lecheros chilenos, seleccionados por su desempeño en la región, participó recientemente de una visita profesional a la zona de Córdoba, Argentina. Esta actividad formó parte del 1° Congreso Internacional de Lechería (CONIL), organizado por la empresa Alltech, con el objetivo de explorar experiencias, tecnologías y modelos de gestión que puedan adaptarse al contexto chileno.
Durante la estadía, los productores tuvieron la oportunidad de conocer tambos, plantas de procesamiento y sistemas de manejo de praderas en Córdoba, intercambiando con especialistas locales. Este tipo de iniciativas ayudan a mirar fuera de la propia frontera y aprender de esquemas exitosos en Argentina, país que ha recorrido fases de intensificación, adopción de tecnologías y optimización de entregas lecheras.
¿Por qué es relevante para la industria láctea chilena?
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Permite a los productores chilenos comparar sus prácticas con experiencias regionales y exportables, lo que puede impulsar mejoras en eficiencia, calidad y valor agregado.
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Facilita el vínculo entre productores y tecnología, lo que es clave en un entorno global en el que la lechería demanda mayor precisión, trazabilidad y productividad.
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Refuerza la importancia de la formación permanente y la internacionalización del conocimiento para fortalecer cadenas lecheras que enfrentan desafíos similares en Latinoamérica.
En resumen, esta misión técnica ilustra cómo la lechería chilena apuesta por incorporar aprendizajes externos para potenciar su negocio, lo cual puede marcar una diferencia en productividad, competitividad y sostenibilidad en el largo plazo.
Fuente: Diario Lechero — “Productores chilenos buscan impulsar su negocio conociendo la experiencia de Argentina” (27 octubre 2025). Diario Lechero
