“Cada alternativa tiene sus pro y sus contras, y cada agricultor según sus necesidades de producción de leche o de carne, debe tomar la decisión de cuál de ellas le funciona mejor. Hablamos de producción, de retorno de la inversión de cada alternativa, y del costo de oportunidad de cada una de ellas, llevando ello al balance forrajero para que los productores puedan elegir la opción que más les sirva, las que se diferencian en producción total, pero también en el momento en que entregan el forraje. Hay alternativas que producen más en otoño, en primavera, y hoy el foco estuvo en la producción invernal, que es la época que se nos acerca”, sostuvo por su parte el Gerente General de Barenbrug Chile, Felipe Acharán
“No hay alternativas malas. Lo importante es cómo se manejan de acuerdo a la realidad de cada productor. No existe el producto perfecto ni una sola solución. No existe hasta hoy una variedad que produzca todo el año de la misma manera y con la misma entrega. El invierno es frío y el verano es seco, y allí es donde se produce la escasez. Por eso la idea de este tipo de encuentros, es presentar alternativas que nos permitan suplir de forraje en esos momentos más críticos”, agregó Acharán.
La charla fue aplaudida por los asistentes. Para el productor frutícola Mauricio Momberg, “se trató de una muy buena actividad, para saber que están haciendo los neozelandeses respecto de la producción de nuevas variedades de ballicas, para poder adaptarlas a nuestra realidad en el sur de Chile”, dijo.
Por su parte, Juan Albornoz, productor ganadero de Puyehue dijo que le pareció “importantísimo haber podido estar en esta actividad, porque nos permitió evaluar y cambiar nuestro cultivo, y seguramente cada vez nos irá mejor. Lo que buscamos como productores medianos de carne, es poder ser más eficientes. Y este tipo de charlas nos parecen muy interesantes y recomendables”, afirmó.
El encuentro desarrollado junto a Barenbrug Chile, es el primero de una serie de charlas técnicas que la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno desarrollará durante 2022. “La idea es repetir este tipo de actividades mensualmente, por lo que esperamos durante el mes de abril, desarrollar una charla enfocada en la producción forestal, y en las oportunidades en este ámbito que tienen los agricultores de la zona”, anticipó el Gerente General de SAGO A.G., José Antonio Alcázar.
