La Alianza del Pacífico es un mecanismo de articulación política, económica, de cooperación e integración que busca encontrar un espacio para impulsar un mayor crecimiento y mayor competitividad de los países que lo integran.

La Cámara Nacional de Productores de Leche también citó otros desafíos para el año que recién comienza:

• Adaptación al cambio climático. Para poder enfrentar eventos extremos cada vez más frecuentes en el país.
• Control en el mercado nacional de productos que imitan a los derivados de la leche, utilizando sustituciones totales o parciales de sus materias primas, que son comercializados en forma engañosa y cuyo valor nutricional y funcional es muy inferior al de los productos lácteos verdaderos. También controlar el contrabando de quesos, que son producidos, transportados y comercializados en forma insalubre.
• Posibles incrementos en los costos de producción por aumento en los precios de los servicios públicos, especialmente de la electricidad y el agua, vitales para los sistemas de producción, que, en conjunto con la apreciación del colón, han debilitado la competitividad del sector y han ocasionado un incremento de las importaciones.
• Comercio Internacional en 2024. Incremento de 22% en las exportaciones de productos lácteos que alcanzarían $174 millones de dólares. El reto para el país es seguir siendo un exportador neto de productos lácteos.
• Continuar avanzando en la búsqueda de alternativas que permitan reducir la dependencia de materias primas importadas (maíz, soya, fertilizantes, etc.) y la implementación de prácticas para consolidar sistemas de producción sostenibles, resilientes a los efectos extremos del clima y que puedan diferenciarse en el mercado nacional o internacional mediante sellos con parámetros ambientales y de sostenibilidad.

La organización recordó que el sector lácteo costarricense produce 3,3 millones de litros de leche cruda al día en 28.000 fincas lecheras distribuidas a lo largo y ancho del país, la mayoría pequeñas y medianas fincas familiares, que producen en sistemas de lechería especializada y de doble propósito, como principal actividad económica para el sustento de sus familias.

“Los productores de leche del país están comprometidos con la sostenibilidad y la protección del ambiente con prácticas de producción bajas en emisiones de gases de efecto invernadero, con la implementación de sistemas de riego de purines, la mejora genética de los hatos y el desarrollo de pasturas adaptadas a los diferentes climas del país”, comentó Ivannia Quesada, presidenta de la Junta Directiva de la Cámara Nacional de Productores de Leche.

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