Ocupando el liderazgo a nivel nacional, el estado de Jalisco produce dos mil 753 millones de litros de leche al año, lo que representa el 21 por ciento de la producción total del país, para impulsar este sector, la Asociación Ganadera Local de Unión de San Antonio recibió 23 ordeñadoras, un sistema de paneles solares y dos carros mezcladores, indicó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Lucía Camacho Sevilla.

“El sector lechero es uno de los sectores más importantes en el estado, tenemos el liderazgo en producción de leche, y lo hemos dicho en muchas ocasiones, no podemos hablar de un campo rico cuando nuestros productores y en las familias de nuestros productores no se reflejan esas ganancias, estamos conscientes de la complejidad que ha tenido mantenernos en esta actividad de lo difícil que ha sido ante los precios bajos.”

En 2022, el municipio de Unión de San Antonio produjo 3.2 millones de litros de leche, lo que representa el 0.12 por ciento del total de la producción de Jalisco.

Este apoyo, que se enfoca en pequeños productores como el eslabón más vulnerable de la cadena productiva de la leche, permitirá que las y los ganaderos de este municipio alteño sean más competitivos, sustentables y calificados para mejorar los precios de venta de este alimento vital, con producto más sano e inocuo.

Por otra parte, en el centro de acopio de leche de la Unión de Productores de Las Palmas, debido a la colocación de un sistema de paneles solares se podrá disminuir el gasto en energía eléctrica en hasta un 90 por ciento. Esto reducirá gastos a cada productor y productora que reúnen este alimento para ofrecerlo a Liconsa.

Los equipos otorgados son parte del Programa de proyectos estratégicos enfocados al sector lechero, así como el de Fomento a la producción y tecnificación del campo de Jalisco del ejercicio 2023.