En la parte alta del cantón Guano, especialmente en la parroquia San Andrés, un buen número de agricultores se dedican a la producción de leche, crearon la asociación y hoy cuenta con un centro de acopio, señaló el técnico, Luis Juna.
Los días del paro que vivió el país la semana anterior, tuvieron una serie de dificultades, pero supieron salir adelante y evitaron grandes pérdidas del producto, iniciaron con la producción de quesos, tanto fresco como mozzarella y yogurt, salían a vender en la parroquia y la cabecera cantonal, recibiendo un buen respaldo de los consumidores.
Añadió, que acopian 2.500 litros diarios y no podían dejar de coger el producto, pues hay el compromiso permanente con los productores, el precio que recibían fue de 41 centavos en la planta, esa es una fortaleza para los lecheros, pues de alguna manera son beneficiados.
Llegan a las plantas de enfriamiento 39 proveedores y son cinco centros de acopio el más pequeño recibe la leche de 39 productores y el más grande recibe de 120 productores de la zona de San Rafael.
Explicó, que hay dificultades con los piqueros, pero en esta oportunidad hicieron todo lo posible para que la leche que se obtenía durante los días de paro no se dañe o desperdicie y sea consumida especialmente por las familias de las parroquias y comunidades del sector.
