Los últimos paros que se registraron en la ciudad de Ayacucho y Huanta representan un serio problema para los productores de lácteos, advirtió el alcalde distrital de Chiara- Huamanga, Ulises Bautista Salvatierra, quien dijo que en su jurisdicción son más de 500 las familias que se dedican a esta actividad en el fundo de Allpachaca.
“Creo que cuando Ayacucho paraliza, el comercio también se paraliza y eso afecta directamente a los microempresarios. Nosotros no somos ajenos al reclamo de la población, pero las pérdidas económicas son cuantiosas debido a la paralización del transporte y la escasez de insumos”, comentó.
Explicó que las recientes movilizaciones han interrumpido el flujo normal de distribución de leche y derivados, conllevando a un aumento en los costos de producción y a la acumulación de productos perecibles.
“El transporte de nuestra leche a los centros de acopio se ha vuelto impredecible. Las carreteras bloqueadas y la falta de transporte han provocado que se pierdan considerables cantidades de leche, que se echa a perder antes de llegar al mercado”, refirió.
Asimismo, Ulises Bautista precisó que la cuenca Cachi en los últimos años se ha especializado en la crianza de ganado de alta calidad, lo cual se refleja en los estándares de los diferentes derivados lácteos.
“Los productos elaborados en la cuenca Cachi están llegando a los supermercados de la ciudad de Ayacucho y Lima. Lo que estamos pidiendo ahora es de que las 10 asociaciones trabajen a la vanguardia de las nuevas tecnologías con la implementación de mejores plantas de producción”, detalló.
Añadió que se debería de apostar por otro tipo de acciones para la atención de demandas que no afecten el movimiento económico, especialmente, de los pequeños empresarios que viven del día a día.
– El impacto de los paros también se extiende en los consumidores locales por el incremento de los precios; además, de que enfrentan dificultades para acceder a productos frescos y asequibles.
– Los productores solicitan al Gobierno Regional medidas urgentes para mitigar los efectos de estas manifestaciones.
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