Productores tamberos de la zona centro de la provincia de Santa Fe expresaron su profundo malestar ante una serie de incumplimientos por parte de la empresa Sudamericana Lácteos (ex Lactalis), que en 2023 adquirió operaciones locales.
Desde comienzos del año los tamberos, agrupados en un pool de unos 15 tambos de la región de San Jerónimo, denuncian “embargos, cheques rechazados y retrasos constantes en los pagos”.
El productor Sergio Clausen, una de las voces del grupo, relató que “nos deben la leche de agosto y septiembre, y en octubre tuvimos que seguir entregando porque no había dónde llevarla. Lo más preocupante es que no tenemos respuestas ni fechas de pago”. La situación se agrava porque, ante el incumplimiento, los tamberos no logran encontrar otra industria receptora: el mercado sufre sobreoferta de leche y otras empresas también atraviesan dificultades.
Además del atraso en los pagos, los productores advierten que la empresa cambió de dueños —identificados con empresarios de Villa María– y que desde ese momento la relación contractual se deterioró. Clausen comenta que “prometían que iban a pagar, pero los pagos nunca se concretaban”.
Consecuencias
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La falta de cumplimiento por parte de una industria láctea pone en riesgo la estabilidad económica de los tambos proveedores, que dependen de los pagos para sustentar costos de producción.
Cuando los productores se ven obligados a entregar leche sin garantía de cobro, se debilita su posición negociadora y se incrementa la vulnerabilidad frente al ciclo productivo.
A escala de cadena, este tipo de conflictos pueden afectar la confianza de los productores en la industria, generar retracciones en la oferta de leche o derivar en cambios de destino de la materia prima, lo que altera la dinámica regional de abastecimiento.
Para el sector, resulta clave que haya mecanismos contractuales más sólidos, transparencia en los acuerdos de pago y alternativas de salida para tamberos cuando la industria principal incumple.
Fuente: Todo Lechería — “Malestar de tamberos de Santa Fe por el incumplimiento de una empresa láctea”
