El precio promedio para los productos lácteos en el mercado internacional se movió levemente a la baja este martes 15 de octubre, en un escenario definido por la estabilidad, en la segunda licitación del mes en la plataforma Global Dairy Trade – Fonterra, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Global Dairy Trade: movimientos leves
Además de una caída global que, como se verá, es apenas perceptible, destaca que en el producto que por lejos Uruguay más exporta, la leche en polvo entera, no hubo cambios en el valor de referencia para la tonelada.
Lo que sucedió en los últimos 10 registros
- – 0,3% el 15 de octubre
- + 1,2% el 1° de octubre
- + 0,8% el 17 de setiembre
- – 0,4% el 3 de setiembre
- + 5,5% el 20 de agosto
- + 0,5% el 6 de agosto
- + 0,4% el 16 de julio
- – 6,9% el 2 de julio
- – 0,5% el 18 de junio
- + 1,7% el 4 de junio
Leche en polvo entera
En el caso de la leche en polvo entera (WMP), como se dijo el producto lácteo de mayor volumen en las colocaciones externas de Uruguay, el precio promedio tuvo este martes una referencia estable con relación a la anterior, quedando el valor en US$ 3.553 por tonelada, nuevamente por encima de un listón de referencia, los US$ 3.500.
Considerando rubro a rubro, el aumento más pronunciado se produjo en el queso cheddar y la baja más pronunciada en el queso muzarella.
En esta subasta participaron 169 postores que adquirieron 38.956 miles de toneladas –0,3% más respecto a la anterior instancia–.
La próxima licitación, el evento N° 367, será la primera de noviembre y se desarrollará el martes 5.
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